Vanilleplatzerl – schön mürbe und nussig

Ich esse erst die Ohren - ich den Bauch - und ich den Oachkatzlschwoaf! So geht´s bei uns zu, wenn wir unsere liebsten Blitz-Kekse backen. Sie sind mürbe, nussig und nicht zu süß - also genau richtig für einen kleinen Snack. Für 3 - 4 Bleche, Zubereitungszeit 10 Minuten, Backzeit 6 - 7  Minuten pro... Weiterlesen →

Bananenbrot mit Walnüssen

Wenn es bei uns zu Hause überreife Bananen gibt, dann mit purer Absicht! Denn diese gelb-schwarz-gepunkteten krummen Dinger eignen sich mit ihrer Süße hervorragend für Desserts, für selbstgemachte Eiscreme und zum Backen. Für eine Kastenform 25 cm x 10 cm, Vorbereitungszeit 10 Minuten, Backzeit 60 Minuten Zutaten: 2 Eier 50 g Reissirup 1 Msp. gemahlene... Weiterlesen →

Karamellisierte Bärlauchknospen zu Rinder-Rumpsteak und Ofengemüse

Gutes Wetter, leckeres Ofengemüse, frischer Salat und ein saftiges Steak - da muss ich meinen Mann nicht lange überreden und schon feuert er den Grill an! Und da ich noch ein paar Bärlauchknospen von meiner guten Freundin Iga übrig habe, werden diese feinen Blütenspitzen kurzerhand karamellisiert und mit Rosé abgelöscht. Das macht sich richtig gut... Weiterlesen →

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