Deftig und gut: Gesäuerte Karotten-Kartoffel-Suppe mit Estragon

Seit ich selbst Kinder habe, koche ich gerne die Rezepte meiner Mutter nach. Deswegen kommt bei uns regelmäßig etwas typisches aus der osteuropäischen und der K&K angehauchten Siebenbürger Küche auf unseren Tisch. Die Zutaten sind einfach - heute Karotten und Kartoffeln - das Ergebnis deftig und gut! Und so werden aus den Düften und Geschmäckern... weiterlesen →

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Süßkartoffelsüppchen mit roten Linsen

Plötzlicher Wintereinfall - und das mitten im April - da wird´s Zeit für ein wärmendes Süppchen! Und weil es nicht nur gut schmeckt, sondern auch richtig schnell zubereitet ist, ist diese Suppe inzwischen regelmäßig auf unserem Tisch! Für 4 Portionen,  Zubereitungszeit 30 Minuten Zutaten: 1 Süßkartoffel (ca. 400 g) 150 g rote Linsen 2 Zwiebeln... weiterlesen →

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