Alles Orange: Karottenpuffer mit Hummus

Wir im Hause der Roten Tomaten lieben sie: die gelbe Rübe, die Karotte, die Möhre! In Suppen, Salaten, in Kuchen, pur zum Knabbern oder richtig herzhaft als Puffer mit einem cremig-feinen Karottenhummus - wir können nicht genug davon bekommen! Für 4 Personen, Zubereitungszeit 30 Minuten Zutaten für die Karottenpuffer: 300 g Karotten 2 kleine Zwiebeln... Weiterlesen →

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Karotten vom Grill

So fruchtig-lecker bekommt man junge Möhrchen nur durch ein langes Aromabad in Orangen-Marinade. Hinterher wird heiß gegrillt! Für 4 Personen, Vorbereitungszeit 15 Minuten + 1 Stunde Marinierzeit, Grillzeit 5 Minuten Zutaten: 1 Bund junge Karotten mit Grün 1 unbehandelte Orange (Schale und Saft) 1/2 TL Meersalz 4 EL Olivenöl 1 EL Aceto Balsamico 1 kleine... Weiterlesen →

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