´gsunde Wiesnherzerl

Wenn mein Großer zur Oktoberfestzeit meint:" Mama, ich möchte für alle meine Freunde im Kindergarten Lebkuchenherzen mitbringen!", dann wird im Hause der Roten Tomaten gebacken was das Zeug hält! Und das Ergebnis? Einfach schee und ´gsund!   Für 20 kleine Herzen, Zubereitungszeit 10 Minuten, Ruhezeit 1 Stunde, Backzeit 13 Minuten pro Blech + Zeit für... weiterlesen →

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Zarte Vollkornbuchteln mit Nektarinen

Der Himmel ist grau, Regentropfen prasseln gegen die Fenster, eine erste Herbststimmung kommt auf - und das mitten im August. Da gibt es für uns kein schöneres Gegenmittel als meine kleinen Buchteln mit einer sommerlichen Nektarinenfüllung - Sonne für den Gaumen! Für 4 - 6 Personen, Zubereitungszeit 10 Minuten, Teigführung 60 Minuten, Backzeit 30 Minuten... weiterlesen →

Oh, là, là! Cerises et pêches – eine Liebesgeschichte…

Die Säure der Kirschen hebt die Süße des Pfirsichs raffiniert hervor - eine Sommerliebe! Mein Tipp: Im Ofen leicht erwärmt schmeckt dieser Sommerkuchen auch am Folgetag wie frisch gebacken! Für 6 - 8 Personen, Zubereitungszeit 30 Minuten, Backzeit 50 Minuten Zutaten für den Mürbeteig: 200 g Dinkelvollkornmehl 2 EL Kokosblütenzucker 1 MSP gemahlene Vanille 1/2... weiterlesen →

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