Happy Birthday – kleine vegane Mohnküsschen zum 1. Bloggeburtstag!

Mein "drittes" Kind ist nun ein Jahr alt! Als mein Mann mir letzten April vorschlug meine Rezepte hier zu veröffentlichen, musste ich schon sehr schmunzeln. Aber inzwischen sind mehr als 50 meiner liebsten Gerichte und Kuchen online und es werden sicherlich noch mehr dazukommen! Herzlichen Glückwunsch, mein kleiner Blog! Und zur Feier des Tages gibt... Weiterlesen →

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Wölkchenkuchen mit Rhabarber und Himbeeren

Teig rühren, die Schüssel auslecken, klebrige Finger, feiner Duft im ganzen Haus, freudiges Warten vor dem Ofen - meine Kinder und ich lieben es samstags Kuchen zu backen! Und wenn er dann noch so luftig-locker, fruchtig und sahnig daher kommt wie unser Wölkchenkuchen, können wir es kaum erwarten ein Stückchen davon zu kosten! Je nach... Weiterlesen →

Himbeer-Mohn-Torte

Pünktlich zur Apfelblüte backe ich meinen liebsten Kuchen - meinen Geburtstagskuchen! Mit viel Mohn und noch mehr Himbeeren. Das besondere an dieser Torte ist der Mohn. Er sollte gemahlen sein, damit der Biskuit locker-leicht wird und sich die Mohnsamen nicht am Tortenboden sammeln. Leider ist gemahlener Mohn nicht immer leicht zu bekommen. Und so muss... Weiterlesen →

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