Pesto aus Karottengrün – unglaublich frisch und lecker!

Das fedrig-frische Grün der Karotten ist nicht nur hübsch anzusehen, es lässt sich auch vielseitig verwenden - also bitte nicht wegwerfen! Wenn ich keine Zeit habe, landet es kurzerhand im Suppentopf und gibt meiner Gemüsebrühe eine süße Würze. Aber auch als Pesto macht es eine bella figura! Und so geht´s: Für 1 Schraubgläschen: 1 Bund... weiterlesen →

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Bruschetta mit jungen Erbsen und Feta

Wenn im Frühling endlich die jungen Erbsen reif sind, können wir es kaum erwarten, dass diese herrlich frische Variante der allseits beliebten Bruschette auf unseren Tisch kommt! Meine kleinen Jungs lieben es die kleinen grünen Samen aus den Erbsenhülsen zu befreien - und dabei werden auch Einige direkt vernascht! Denn je frischer Erbsen sind, desto... weiterlesen →

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